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アメリカ・ポートランドのコーヒーロースター「コアヴァ(Coava Coffee Roasters)」

アメリカのオレゴン州ポートランドはニューヨークのブルックリンと並んでサードウェーブコーヒーのメッカ。街を歩けば個性的なコーヒースタンドやコーヒーロースターが数多くあり、「コアヴァコーヒーロースター(Coava Coffee Roasters)」もそのユニークなコーヒーロースターの一つ。

ダウンタウンではなく、大きなサウスイースト・グランド通りという交通量の多いバイパス沿いにコアヴァコーヒーロースターはある。

ローカルなファンが集う「コアヴァコーヒーロースター」

倉庫のような剥き出しの天井や床、木材の裁断機や作業台を転用したテーブルなど、いかにもポートランドと言ったテイストのインダストリアルでラフな空間が広がる。使われなくなったものに価値を見出してオシャレに活用するところも魅力的。

だだっ広い店内の割には少数の席だが、入れ代わり立ち代り地元の人が訪れる。地元の大学生や近所のおじさんなどローカルなファンが集う。WiFiもあるのが嬉しい。

カウンターのデザインもユニークで、グラスドリップメーカーなどの小物もオシャレ。

こだわりのコーヒーが美味しい

注文を受けてからポアオーバーで作るコーヒーが楽しめる。ケメックスのハンドドリップで抽出しているためあっさりとして美味しい。日常的に飲める優しいコーヒーという感じだ。

ポートランドのコーヒーショップはこだわって選んだ豆をロゴ入りで販売している。お土産にちょうどいい。

竹製品の工房のショップインカフェ

竹製品の工房「バンブー・レボリューション(Banboo Revolution)」が併設されていて、このコアヴァコーヒーロースターのインテリアも手掛けている。お店の外に竹が飾られていたり、カウンターの壁面や照明にも竹が施されていたりする理由がわかる。

作業場には工具以外にも竹製品のサンプルなどが置かれている。こんなカフェは世界中見渡しても数えるほどしかないだろう。

竹でできたユニークなトランクも売られていた。

 

コアヴァコーヒーロースターを訪れたらもちろんコーヒーの美味しさも気にいると思うが、それ以上にこのインダストリアルでラフな空間に驚かされるだろう。コーヒースタンドやコーヒーロースターにサードウェーブコーヒーの発信地ポートランドの良さが詰まっている。

Coava Coffee Roasters – コアヴァコーヒーロースター

営業時間:6:00~18:00
電話:+1 503-894-8134
URL : https://www.coavacoffee.com
住所:1300 Southeast Grand Avenue (a), Portland, OR 97214, USA

#casa 編集部

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