建築家・永山祐子が手がけるカフェ「AOI CELESTIE COFFEE ROASTERY」が名古屋・新栄町にオープン！

名古屋・新栄町に、ロースタリーカフェ「AOI CELESTIE COFFEE ROASTERY」が2025年2月2日にオープンします。同店は、コーヒーショップ、バー、イベントスペースからなる複合コミュニティプレイスで、名古屋の新たなランドマークとなることが期待されます。

建築家・永山祐子が手がける天空をイメージした美しい空間

「AOI CELESTIE COFFEE ROASTERY」は、株式会社AICOHが運営し、株式会社トランジットクリエイティブがプロデュースを手掛けます。店名の「CELESTIE」は、”天空”や”最上級”を意味し、その名の通り、青い大屋根と緑あふれるガーデンが印象的な建物は、まさに天空をイメージした美しい空間です。

設計を担当するのは、東急歌舞伎町タワーやドバイ万博日本パビリオンなど、数々の話題建築を手掛けてきた建築家・永山祐子氏です。永山氏の設計は、大屋根の1枚1枚のタイルから、オリジナルレンガ、テラゾータイルの床や階段など、細部にまでこだわりが光ります。

特に、青い大屋根は、まるで空に浮かぶ雲のようで、見る人を魅了します。また、緑豊かなガーデンは、都会の喧騒を忘れさせてくれる、癒やしの空間となるでしょう。

東京の人気カフェ「Little Darling Coffee Roasters」が監修するこだわりのコーヒー

コーヒーは、東京・青山にある人気カフェ「Little Darling Coffee Roasters」が焙煎から抽出までを監修します。同店は、スペシャルティコーヒー専門店として知られ、そのクオリティの高さには定評があります。

「AOI CELESTIE COFFEE ROASTERY」では、Little Darling Coffee Roastersが名古屋のコーヒーカルチャーに馴染んだテイストに焙煎したコーヒー豆を使用します。また、様々な抽出方法で提供するため、好みに合わせた一杯を楽しむことができます。コーヒー好きにはたまらない、こだわりのコーヒーをぜひお試しください。